Ultime ricette

POLPETTINE DI POLLO SPEZIATE
Antipasti, Contorni

10 100 1000 Polpettine di pollo

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Gustosissime Polpettine di pollo Quest’ anno sto imparando tantissime cose utili anche per il blog, infatti una mia cara collega quando ha tempo mi trasmette tutti i trucchi per fare delle buonissime e ottime torte gelato. Cucinare quando c’è di mezzo il lavoro e la gestione della casa è faticoso, […]

Olive da confetto
Contorni

Olive da confetto

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Olive da confetto ricetta sarda Nelle famiglie sarde si è soliti conservare le olive secondo una tradizione tramandata da secoli. La più comune è la ricetta delle olive confettate o da confetto con le quali  accompagnano numerose ricette  a base di cavolfiore, d’agnello, di maiale, nelle varie preparazioni in casseruola […]

torta-di-mele
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I segreti della torta di mele tra passato e presente

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Una ricetta dal sapore medievale, direttamente dalle cucine dei monasteri del 1300 una torta di mele Com’è noto, i monasteri lungo il medioevo erano i migliori detentori dei segreti dell’artigianato, soprattutto per quanto riguarda la cucina. Gran parte dei dolci più classici, come la torta di mele, hanno una lunga tradizione e, col […]

POLPETTE DI ALICI
Antipasti, Contorni

Polpettine di Alici

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POLPETTE DI ALICI E PATATE Eccomi con un’altra ricetta per lo scambio ricette mensile a cui partecipo. Stavolta ho dovuto scegliere una ricetta tra le tantissime proposte da Martina sul suo blog Irisblog ai fornelli. Visto che non metto quasi mai ricette di pesce perchè lo cucino il fine settimana, […]

cucina senese
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Cucina Senese

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La cucina senese, ricca di storia e tradizione, è semplice e povera, ma gustosa e genuina; a Siena, ed in provincia, tutto parla – direttamente o indirettamente di cibo –, si mangia bene e, se possibile, si beve meglio; il modo migliore per scoprire le delizie della tavola è quello di […]

risotto con zucca e salsiccia
Piatti unici, Primi

Risotto con zucca e salsiccia

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Oggi risotto con zucca e salsiccia. Ogni volta che vado a comprare la frutta e la verdura e inizio a vedere queste enormi ceste di zucche mi viene voglia di fare mille piatti, dagli gnocchi alle creme vellutate. La cosa bella della zucca è che, se la compri intera, finché […]

vino-chianti
Vini

Chianti Vino

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Chianti Vino Toscana Il Chianti è una DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) della Toscana, una grande regione del vino situata nel centro Italia lungo la costa tirrenica. Il Chianti ha beneficiato ufficialmente della denominazione DOCG dal 1984, anche se le specificità del terroir sono state riconosciute da molto più tempo. La zona […]

storia-del-chianti
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STORIA DEL CHIANTI

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Storia del chianti sull’origini La storia del chianti secondo una teoria diffusa sull’origine del nome Chianti, è possibile che il suo nome derivi dalla parola clanis , l’antico nome di un torrente che sgorgava vicino a Montegrossi, l’attuale Massellone, o di Clante, nome di un importante famiglia etrusca che visse in questi […]

IDEE PER UN WEEKEND NEL CHIANTI
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IDEE PER UN WEEKEND NEL CHIANTI

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La Toscana è un territorio pieno di luoghi magici e carichi di suggestione: castelli, dolci colline, panorami mozzafiato, giardini medicei, piccoli angoli di paradiso ideali per una breve fuga d’amoredella durata di un weekend. In questo articolo vogliamo proporvi alcuni dei luoghi più romantici che si trovano in Chianti e nella Val d’Orcia, dove passare dei […]

roseto-degli-abbruzzi
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Roseto degli Abruzzi – Mare e Montagna

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Roseto degli Abruzzi è cittadina nel cuore della costa adriatica teramana, rappresenta un’attrezzata e molto frequentata località balneare. Il litorale cittadino, noto come Lido delle Rose, iniziò a svilupparsi attorno alla stazione ferroviaria costruita attorno agli anni sessanta del XIX Secolo con il nome di Le Quote. Successivamente, date le […]