Sarde Ripiene facili e gustose Oggi vediamo come preparare delle Sarde ripiene, il pesce azzurro si sa è buono, fa bene alla salute e inoltre ha il grande vantaggio di essere molto economico. Questo piatto che vi proponiamo è ideale sia come secondo piatto che per un buffet o una […]
Dopo aver salutato Buonconvento, percorriamo la Cassia e seguiamo la deviazione per Montalcino, splendido borgo fondato dagli Etruschi su un colle tra le valli dell’Asso e dell’Ombrone. A lungo contesa tra Firenze e Siena, la cittadina conserva molte vestigia del suo passato: le antiche mura del XIII sec, la Rocca […]
Il più antico nucleo abitato da cui ebbe origine il centro di Greve si può quasi con certezza rintracciare sulla collina di S.Francesco, ove è documentata fin dall’XI secolo una donazione di S.Bernardo degli Uberti al Monastero di S.Salvi. In seguito fu sede di un antico ospedale e dalla fine […]
Era da un po’ di tempo che volevo preparare un buffet pomeridiano dolce e salato e quale occasione migliore se non il mio compleanno? Ho iniziato a frugare nell’armadio alla ricerca di quel volume in cui c’erano tante ricette di lieviti salati, muffin, plumcake, terrine… ovviamente, come al solito, non […]
Pasta tonno e olive piatto veloce In estate passare troppo tempo davanti ai fornelli è un incubo di tante persone, ma non sempre per ottenere un piatto gustoso è necessario soffrire così tanto. Per questo primo piatto veloce che vi presentiamo, basta il tempo di cottura della pasta ed il […]
Super classico della cucina italiana, le melanzane grigliate sono semplici e veloci da preparare ma anche molto versatili, una volta cotte possono essere utilizzate in molti modi e conservate a lungo, vediamo come prepararle in pochissimo tempo. MELANZANE GRIGLIATE: INFORMAZIONI UTILI La melanzana è una solanacea e sembra che provenga dall’Asia. […]
Anelli di calamari fritti e croccanti Oggi vi presentiamo una variante della frittura di calamari classica, quella fatta con la farina. Infatti questa frittura viene fatta senza farina ma soltanto con uova e pangrattato, ottenendo così dei calamari impanati buonissimi e friabili. Un secondo semplice, veloce e facilissimo da realizzare! […]
Torta rustica con uva fragola molto golosa Negli ultimi giorni grazie ad un graditissimo regalo di una mia amica mi sono ritrovata a dover gestire diversi kg di uva fragola, inutile dire che la tentazione di farne un dolce è stata troppo forte. ^^ È nata così quindi la torta […]
Spaghetti alla Carbonara con l’aggiunta di panna Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto gustosissimo, veloce da preparare poiché servono solo pochi ingredienti. Si tramanda la provenienza del termine come piatto tipico dei carbonai, per la facile reperibilità e conservazione degli ingredienti. La carbonara sarebbe l’evoluzione del piatto detto cacio […]
Rotolo con Fragole e Panna Ecco a voi una deliziosa variante del rotolo alla nutella, un dolce velocissimo e golosissimo, con ottima panna fresca e morbide fragole, un dolce dal sapore sublime e irresistibile. Mettiamoci all’opera! Ingredienti(dosi per 6 persone) 150 g di farina sale 30 g di burro 150 […]
Ciao, sono Massimo e amo, il cibo,ma soprattutto la vita. Sono una food blogger che vive ad Roma, una delle città più belle del mondo con le sue tradizioni e ricette uniche.
