Questo piatto dei pomodori ripieni è ambivalente e può fungere sia da contorno per una cena a base di carne: arrosto, fiorentina alla brace oppure salsicce grigliate. Ma può anche funzionare benissimo come secondo piatto dopo una pasta o una zuppa. E’ una ricetta sostanziosa e molto versatile: infatti il […]

Olive da confetto ricetta sarda Nelle famiglie sarde si è soliti conservare le olive secondo una tradizione tramandata da secoli. La più comune è la ricetta delle olive confettate o da confetto con le quali  accompagnano numerose ricette  a base di cavolfiore, d’agnello, di maiale, nelle varie preparazioni in casseruola […]